本书共6章，第一章介绍葡萄酒的基础知识；第二章介绍葡萄酒的发展历史；第三章对中德葡萄酒产业进行对比；第四章着重介绍葡萄酒的生产过程及中德葡萄酒企业的运营；第五、六两章介绍中德两国典型的葡萄酒酒庄。目的是帮助读者更好地了解两国葡萄酒生产企业的异同点。